Immergiti nell’essenza dell’Italia con questa Torta Pesche e Limone, un dolce così delizioso e facile da preparare che è destinato a diventare una tradizione settimanale nella tua casa. Combinando la dolce succosità delle pesche con la freschezza piccante del limone, questa torta è una celebrazione di sapori e consistenze. Ecco come portare questo amatissimo dolce italiano nella vostra cucina.
Ingredienti della torta:
- 1 uovo
- 100 g di zucchero
- 8 g di zucchero vanigliato
- Scorza di 1 limone
- 140 g di burro , ammorbidito
- 300 g di farina 00 (o farina 00)
- 10 g di lievito in polvere
Ingredienti della crema:
- 400 ml di latte
- 2 tuorli d’uovo
- 5 cucchiai di zucchero
- 8 g di zucchero vanigliato
- 3 cucchiai di amido di mais
- 3 cucchiai di panna acida o mascarpone
- 30 ml di succo di limone
Per la copertura:
- 800 g di pesche sciroppate , sgocciolate e affettate
- Albumi d’uovo montati a neve ferma (opzionale, per la meringa)
- Mandorle a lamelle (facoltative, per la decorazione)
Preparazione:
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