Preriscaldare il forno a 170 °C.
Macinare le noci pecan fino a ottenere una polvere fine.
Aggiungere 100 g di zucchero alle noci tritate e mescolare.
In una ciotola, unire il burro ammorbidito e 100 g di zucchero.
Sbattere le uova una alla volta, quindi aggiungere il rum e il sale.
Aggiungere la farina e il composto di noci e zucchero.
Versare l’impasto in uno stampo a cerniera imburrato.
Cuocere in forno per 35 minuti.
Togliere dallo stampo e lasciare raffreddare. Cospargere con zucchero a velo e decorare con le noci.
vedere il seguito alla pagina successiva
