Torta di mele: una ricetta essenziale per deliziare il vostro palato

Preparare la torta di mele
In una grande insalatiera, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
Aggiungete il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e mescolate con le dita fino ad ottenere la consistenza di un biscotto.
Aggiungete le uova una ad una e mescolate finché non comincia a formarsi l’impasto.
Dividete l’impasto in due parti uguali e avvolgetele nella pellicola trasparente. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo sbucciate e tagliate a cubetti le mele. Assicurati di rimuovere tutti i semi e le parti dure.
In una casseruola unire le mele tagliate, lo zucchero, il burro, la cannella, la vaniglia e il succo di limone.
Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le mele iniziano ad ammorbidirsi, ma non lasciarle completamente composte.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
Preriscaldate il forno a 180°C.
Stendere una delle palline di pasta su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3-5 mm.
Trasferite l’impasto in una tortiera imburrata e bucherellate il fondo con una forchetta.
Distribuire uniformemente le mele cotte sulla base della crostata.