Aggiunta delle mele: aggiungere le mele tagliate a pezzetti all’impasto preparato, distribuendole uniformemente nell’impasto.
Cottura: versare l’impasto in una tortiera rivestita con carta da forno. Cuocere in forno a 180°C per circa 40-50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nella torta non esce pulito.
Raffreddamento: Dopo la cottura, lasciare la torta nello stampo per 10 minuti, quindi trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Suggerimenti per servire e conservare
Come servire: la torta è più buona se servita leggermente calda, cosparsa di zucchero a velo o con panna montata. Possono essere serviti anche con una pallina di gelato alla vaniglia.
Conservazione: conservare in un contenitore ben chiuso o avvolgere nella pellicola trasparente. A temperatura ambiente si mantiene fresco per 2-3 giorni. È anche possibile congelare l’impasto in porzioni e scongelarlo quando necessario.
Varianti
Con aggiunta di noci: aggiungere una manciata di noci o nocciole tritate per dare croccantezza all’impasto.
Con l’uvetta: potete aggiungere all’impasto una manciata di uvetta precedentemente ammollata nel tè o nel rum.
Versione senza glutine: sostituire la farina di frumento con la farina di mandorle o una miscela senza glutine.
Domande frequenti
1. Quali mele sono più adatte a questa torta?
Le mele migliori sono quelle leggermente aspre, come la Szara Reneta o la Antonówka, che mantengono bene la loro struttura dopo la cottura.
2. Posso usare un altro grasso al posto del burro?
Sì, puoi sostituire il burro con l’olio vegetale, ma il sapore sarà leggermente diverso.
3. È possibile preparare l’impasto in anticipo?
Ovviamente! La torta può essere cotta il giorno prima: una volta riscaldata in forno avrà lo stesso sapore di quella appena sfornata.
Riepilogo
Questa ricetta per la torta di mele è una garanzia di successo in cucina. Ingredienti semplici, preparazione veloce e gusto universale rendono questo dessert perfetto per ogni occasione. Provatelo oggi stesso e assaporate la magia della pasticceria fatta in casa!
