Istruzioni:
1. Preparazione delle mele: Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili.
2. Miscela umida: in una ciotola capiente, sbattere le uova con la salsa di mele e l’estratto di vaniglia.
3. Miscela secca: in un’altra ciotola, mescolare la farina integrale, la polvere di mandorle, il lievito, la cannella e il sale.
4. Combinazione: Incorporare gradualmente il composto secco a quello umido fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiunta delle mele: aggiungere le fettine di mela all’impasto e mescolare delicatamente.
6. Cottura: Versare il composto in uno stampo da torta precedentemente rivestito con carta da forno. Infornate a 180°C (termostato 6) per circa 35-40 minuti, o fino a quando un coltello infilato al centro ne uscirà pulito.
7. Raffreddamento: lasciare raffreddare per qualche minuto prima di sformare. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
Consiglio:
– Puoi aggiungere delle noci tritate per una consistenza croccante.
– Per una versione ancora più golosa, servite con un filo di miele o sciroppo d’acero.
– Questa torta si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni.
Buon appetito! 🌟
