1. Preparazione delle mele:
– Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a cubetti o a fettine sottili, a seconda della tua preferenza. Mettile da parte.
2. Preparazione degli ingredienti secchi:
– In una ciotola grande, mescola i fiocchi d’avena, le noci tritate, l’uvetta (se usata), il lievito in polvere, la cannella e lo zenzero in polvere secondo il tuo gusto. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
3. Preparazione degli ingredienti liquidi:
– In un’altra ciotola, sbatti leggermente le uova con il dolcificante scelto fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Unione degli ingredienti:
– Aggiungi le mele tagliate e le uova sbattute agli ingredienti secchi. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo secco, puoi aggiungere un po’ di latte o di yogurt naturale.
5. Preparazione della teglia:
– Rivesti una teglia da forno con carta forno o unta leggermente con olio e cospargi con un po’ di fiocchi d’avena o farina per evitare che la torta si attacchi.
6. Cottura:
– Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
7. Cottura in forno:
– Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta. Puoi controllare la cottura infilando uno stecchino nel centro: se esce pulito, la torta è pronta.
8. Raffreddamento e servizio:
– Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarsi completamente prima di tagliarla. Puoi spolverare la torta con un po’ di zucchero a velo prima di servirla, se desideri.
Questa torta di farina d’avena con mele e noci è perfetta per una colazione nutriente o come spuntino sano durante il giorno. La combinazione di ingredienti naturali la rende una scelta ideale per chi cerca opzioni alimentari equilibrate e gustose. Buon appetito!
