Torta Damero o torta degli scacchi

Per preparare la Torta Damero o la Torta degli Scacchi è necessario munirsi di uno stampo apposito per questa torta, poiché è fondamentale che il disegno sia perfetto. Per il resto la sua preparazione è semplice.

Torta Di Scacchi

Passo 1

Potete innanzitutto preparare l’impasto per realizzare la torta al cioccolato. Per fare questo, mettete lo zucchero e il burro in una ciotola. Quindi, utilizzando il frullatore, iniziate a muovere gli ingredienti in modo che lo zucchero venga diluito.

2° passo

Aggiungete poco a poco le uova in modo che si incorporino. Aggiungere poi la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato precedentemente setacciati. Prenotazione.

Passaggio 3

In un’altra ciotola iniziate a preparare il composto della torta alla vaniglia. In questo caso aggiungete il burro e lo zucchero, sbattete con le fruste manuali o elettriche in modo che siano completamente integrati e la loro consistenza sia cremosa, senza grumi.

Passaggio 4

Aggiungete poco alla volta le uova e continuate a sbattere per amalgamarle. Aggiungere poi il lievito, il bicarbonato e la vaniglia. Continuare a mescolare fino a formare una massa omogenea.

Passaggio 5

Imburrare tre contenitori di uguali dimensioni, prima lo stampo per la torta degli scacchi, nel cerchio centrale aggiungere il composto alla vaniglia, al secondo il composto al cioccolato e al terzo la vaniglia. Quindi rimuovere lo stampo.

Passaggio 6

Eseguire lo stesso procedimento con il secondo stampo, ma invertire i colori. Successivamente versare il composto nel terzo stampo seguendo lo stesso ordine del primo.

Passaggio 7

Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere i tre composti per 20 minuti. Quindi lasciarlo raffreddare per 10 minuti per smontarlo.

Passaggio 8

Per assemblare le tre torte, preparate un composto con cioccolato e crema al latte, che servirà a legare ciascuna. Quindi adagiare uno strato di cioccolato sopra e conservare in frigorifero per 4 ore.

Insomma, ora conoscete l’intero procedimento di preparazione della Torta Damero o della Torta degli Scacchi . Quindi puoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con questa deliziosa torta.