Torta Camembert Al Pancetta

Istruzioni:
1. Preparazione della pancetta
Rosolare la pancetta in una padella senza aggiungere grassi.
Fateli rosolare finché non saranno croccanti.
Scolate la pancetta su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
2. Preparazione dell’impasto della torta
In una ciotola capiente, sbattere le uova con il latte e l’olio d’oliva.
Aggiungete la farina ed il lievito, mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere la pancetta cotta, il Camembert a dadini e il Gruyère grattugiato (se utilizzato).
Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata, a piacere.
3. Cuocere la torta
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Versate il composto in uno stampo da torta imburrato e infarinato, oppure rivestito con carta da forno.
Cuocere in forno per 40-45 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e un coltello uscirà pulito.
4. Riposo e servizio
Lasciare raffreddare leggermente prima di sformare.
Servire tiepido o a temperatura ambiente, tagliato a fette spesse.
😋Note
Questa torta è ideale per un aperitivo conviviale o per accompagnare un’insalata verde durante un pranzo leggero.
Per un sapore ancora maggiore, aggiungi noci tritate o erbe aromatiche come timo o rosmarino.
⏲️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏲️Tempo di cottura: 45 minuti
🍽️ Porzioni: 6-8 persone