Preparazione:
- Iniziare con l’impasto mescolando la farina con il lievito di birra. Aggiungi gli altri ingredienti e amalgama bene. Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno e cuoci a 175°C per circa 20-25 minuti.
- Per la crema, mescolare la gelatina al limone con 50 g di zucchero e 300 ml di acqua. Fai gonfiare e scaldi, senza far bollire. Lasciare raffreddare. Montare la panna fino a ottenere una consistenza soffice.
- Mescola panna acida, yogurt, zucchero, zucchero vanigliato e il succo dei limoni. Aggiungere la gelatina raffreddata e conservare in frigorifero. Una volta che la crema inizia a rapprendersi, incorpora la panna.
- Capovolgi la base della torta raffreddata e circondala con un anello di cottura pulito. Versa la crema nell’anello e metti in frigo per almeno 3 ore.
I nostri consigli:
- Sperimenta con il quark al posto della panna acida.
- Aggiungi uno specchio sulla torta raffreddata con un’altra confezione di gelatina.
- Decora con foglie di cioccolato o opta per una base di biscotti anziché la tradizionale base di torta.
Con la sua combinazione di sapori freschi e texture deliziose, questa Torta allo Yogurt al Limone senza fronzoli diventerà sicuramente il punto forte delle tue occasioni speciali. Buon appetito!
