Sbattere gli albumi:
In una ciotola pulita, sbattere gli albumi 🥚 a neve ferma con un pizzico di sale 🧂.
Aggiungere lo zucchero:
Quando gli albumi inizieranno a lievitare, aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo 🍚, continuando a montare, fino ad ottenere una meringa liscia e lucida.
Aggiungere la meringa alla torta:
Distribuire o spennellare la meringa sulla crostata raffreddata.
Rosolare la meringa:
Usa una fiamma ossidrica per dorare la meringa, oppure metti la crostata sotto la griglia per qualche minuto, osservando attentamente per evitare di bruciare la meringa.
5. Servizio:
Servire freddo:
Servire la key lime pie fredda, guarnita con ulteriore scorza di lime per un tocco di colore e freschezza.
⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 25 minuti
⏱️ Tempo di refrigerazione: 1 ora
⏱️ Tempo totale: 1h55 circa
🍽️ Porzioni: 8 persone
🔥 Calorie: Circa 300 kcal per porzione
Godetevi questa torta al lime, un dessert fresco e piccante che piacerà a tutti gli amanti del limone. Buon appetito! 🍋✨
