Preriscaldate il forno a 160°C.
In una casseruola, scaldare il latte e il burro a fuoco basso, finché il burro non si sarà sciolto.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a quando il composto non diventa bianco e raddoppia di volume.
Aggiungere la farina, il lievito, il sale e la scorza di limone. Mescolare bene.
Versare gradualmente il composto di latte caldo nella ciotola, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
Versare l’impasto in uno stampo per torta imburrato e infarinato.
Cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciate raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo e gustarla.
Suggerimenti:
Per ottenere una torta ancora più umida, puoi aggiungere un cucchiaio di crème fraîche all’impasto.
Potete aromatizzare la vostra torta con vaniglia, cannella o altre spezie, a seconda dei vostri gusti.
Per una glassa deliziosa, potete ricoprire la torta con cioccolato fuso o panna montata.
Buon appetito!
