Istruzioni:
1. Preparare la base: Sbriciolare i biscotti in briciole fini e amalgamarli con il burro fuso. Foderate il fondo di uno stampo a cerniera con questo composto, pressando bene. Riporre in frigorifero a rassodare.
2. Preparare la crema: In una ciotola capiente, mescolare il mascarpone, la crème fraîche e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea. Aggiungete il caffè sciolto e il liquore al caffè (se lo usate) e mescolate bene.
3. Assemblare la torta: Versare la crema al caffè sulla base di biscotto e livellare la superficie con una spatola. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore o finché la torta non sarà pronta.
4. Decorare: Prima di servire, spolverizzate la torta con cacao in polvere e aggiungete qualche chicco di caffè al cioccolato per un tocco finale elegante.
Consiglio :
– Per una versione ancora più golosa, incorporare le scaglie di cioccolato alla crema al caffè.
– Se preferite una base più croccante, utilizzate dei biscotti al burro o degli amaretti.
– Questa torta può essere preparata il giorno prima per risparmiare tempo nel grande giorno.
Buon appetito! 😋✨
