Tiramisù al cioccolato bianco: una deliziosa svolta sul classico dessert al cucchiaio

Prepararlo in casa non è affatto difficile: innanzitutto vi consigliamo di utilizzare uova biologiche e freschissime che vanno dal 1° al 6° giorno di deposizione; altrimenti potete pastorizzarli oppure utilizzare tuorli e albumi già pastorizzati (li trovate nel banco frigo del supermercato). Il cioccolato bianco, una volta sciolto, va lasciato raffreddare prima di unirlo alla crema al mascarpone e gli albumi, montati a neve con le fruste elettriche, vanno incorporati delicatamente e con movimenti dal basso verso l’alto.

Nella nostra versione abbiamo aggiunto del cioccolato bianco grattugiato e dei riccioli al centro, per decorare la superficie del dolce, ma potete aggiungere anche dei frutti di bosco e qualche fogliolina di menta, ideali per ammorbidire l’estrema dolcezza del cioccolato bianco.

Scopri come prepararlo seguendo passo passo la procedura e i consigli. Da provare anche il tiramisù senza uova e il tiramisù alla Nutella. Tuttavia, se ami il cioccolato bianco, tenta la fortuna con i profiteroles al cioccolato bianco eccezionalmente sontuosi.

Come preparare il tiramisù al cioccolato bianco

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