1. In una ciotola lavorate bene la ricotta con lo zucchero.
2. Unite il succo e la scorza di mezzo limone. Aggiungete la farina di cocco e mescolate bene fino a ottenere un composto poco appiccicoso.
3. Formate i tartufini con le mani, ottenendo tante palline omogenee e lisce.
4. Passate i tartufini nella farina di cocco mescolata con la scorza dell’altro mezzo limone.
5. Lasciate riposare in frigo per un paio d’ore prima di servirli. 🥥🍋
Perfetti per un buffet, una festa in casa, o come merenda golosa! 😋
Si conservano fino a 3 giorni in frigo. ❄️
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