In una grande ciotola, mescolate le briciole del Pandoro con il mascarpone e la Nutella. Mescolare bene con un cucchiaio o con le mani fino a ottenere un composto liscio. Se l’impasto risulta troppo asciutto, aggiungere un po’ più di mascarpone o Nutella; se è troppo umido, aggiungere ancora un po’ di briciole di Pandoro.
Formare i tartufi:
Con le mani leggermente umide, prelevare piccole quantità di impasto e formare delle palline grandi quanto una noce.
Decorare i tartufi:
Rotolare ogni pallina nel cacao amaro in polvere, nelle nocciole tritate o nelle scaglie di cocco, a seconda dei gusti. Assicuratevi che ogni tartufo sia ben ricoperto.
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