Per gli straccetti di pollo:
1 kg di petto di pollo tagliato a listarelle
1/4 tazza di latte
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di farina
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika
1-2 cucchiaini di aglio in polvere
1/2 cubetto di brodo di pollo tritato
1 uovo
3-4 tazze di pangrattato panko
1 cucchiaino di prezzemolo secco
1/2 cucchiaino di sale
Per la salsa tartara:
1 tazza di maionese
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di prezzemolo
2 cucchiai di cetrioli sottaceto
un pizzico di sale
Pepe nero macinato
Istruzioni:
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