Cos’è la bistecca a dadini?
La bistecca a cubetti è una carne tenera che viene pestata per creare un motivo a forma di cubo sulla sua superficie. Se non è disponibile potete sostituirla utilizzando tagli di carne più spessi e meno teneri, come il filetto o la punta di controfiletto. Per fare questo, posiziona la carne tra strati di plastica e pestala con un batticarne finché non diventa piatta e tenera, quindi usala nelle ricette come sostituto della bistecca a cubetti, anche se la consistenza esatta può differire.
Bistecca a cubetti a cottura lenta
6 bistecche a cubetti (possono sostituire in base alle note sopra)
1 cipolla, tagliata a fette
1 lattina di crema di sedano
1 lattina di crema di pollo
1 confezione di zuppa di cipolle Lipton
½ contenitore d’acqua
¼ cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
