Rosolare l’aglio nell’olio d’oliva.
Aggiungere il peperoncino e i calamari tagliati a pezzetti, cuocere per qualche minuto.
Sfumare con un filo di succo di limone a fiamma vivace.
Aggiungere i pomodori passati, abbassare il fuoco, salare e cuocere per 15-20 minuti.
Aggiungere poi le cozze.
Cuocere la pasta:
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolarli e passarli nella padella con il sugo.
Saltare il tutto per qualche minuto, aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.
Servire:
Impiattare gli spaghetti e servire subito.
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