Itinerario
Preriscaldate il forno a 190 °C (375 °F) e ungete leggermente uno stampo per muffin da 12 tazze.
In una grande ciotola, unire il pollo cotto, le verdure miste, la crema di pollo, il formaggio cheddar, il timo, il sale e il pepe. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Dividete l’impasto dei biscotti in singoli biscotti e appiattiteli leggermente con le mani o con un mattarello.
Premere ogni biscotto schiacciato in uno stampo per muffin, assicurandosi di premere anche sui lati per creare una piccola crosta.
Distribuire uniformemente il composto di pollo in ogni stampino per biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o finché i biscotti non saranno dorati e il ripieno non sarà spumeggiante.
Lasciate raffreddare i muffin per qualche minuto prima di toglierli dallo stampo. Servire caldo e buon appetito!
Per
Per un’opzione vegetariana, puoi sostituire il pollo con funghi a cubetti o altre verdure come peperoni e zucchine. Se avete dei bambini schizzinosi, potreste usare solo le loro verdure preferite o aggiungere un po’ di pancetta per un sapore extra. Puoi anche sperimentare con formaggi diversi, come la mozzarella o il pepper jack, per cambiarne il sapore. Per un tocco di originalità, provate a usare l’impasto per croissant al posto di quello per biscotti, per ottenere una crosta più leggera e friabile.
