Istruzioni:
Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C).
Metti le patate tagliate a fette in una pentola e coprile con acqua. Aggiungi metà del sale (2,5 g o 1/2 cucchiaino) e porta a ebollizione. Cuoci finché le patate non saranno tenere ma non mollicce, quindi scola e metti da parte.
In una padella, scalda l’olio vegetale a fuoco medio. Aggiungi le patate cotte e condisci con il sale e il pepe nero rimanenti. Cuocere fino a quando le patate saranno dorate e croccanti sui bordi. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere paprika, formaggio mozzarella grattugiato, carne in scatola a dadini, piselli verdi, mais e funghi affettati.
Versare il composto di uova nella padella a fuoco medio-basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le uova saranno cotte ma ancora umide.
Disporre le patate cotte su un piatto da portata e guarnire con il composto di uova strapazzate.
Se lo si desidera, guarnire con altro formaggio mozzarella grattugiato e un cucchiaio di maionese.
Servire caldo e buon appetito!
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti | Porzioni: 4
Cosa rende speciale questo piatto?
La semplicità incontra il sapore: in fondo, la padella di patate in stile country è fatta di semplicità. Utilizzando ingredienti di base che probabilmente hai già in cucina, questo piatto si prepara in meno di un’ora e offre un pasto soddisfacente con il minimo sforzo.
Versatilità: uno dei maggiori punti di forza di questa ricetta è la sua versatilità. È perfetta come colazione, pranzo o cena. Che tu stia cucinando per una persona o preparando un pasto per una riunione, questa padella si adatta a qualsiasi momento del pasto. Inoltre, puoi facilmente cambiare gli ingredienti in base alle preferenze alimentari o a ciò che hai a portata di mano. Vegetariano? Ometti la carne in scatola e raddoppia le verdure. Ami le spezie? Aggiungi dei fiocchi di peperoncino o salsa piccante per un tocco in più.
Benefici nutrizionali: questa padella non è solo confortante, ma anche ricca di nutrienti. Le uova forniscono una fonte di proteine di alta qualità, mentre le patate offrono fibre, potassio e vitamina C. Le verdure aggiuntive migliorano il contenuto di vitamine del piatto e forniscono nutrienti essenziali.
