350 g di carne macinata (manzo o vitello)
1 uovo
1 cipolla rossa
Prezzemolo fresco
Sale e pepe
Coriandolo
Paprica dolce
Zenzero (facoltativo)
50 g di pangrattato
Olio d’oliva
250-300 g di salsa di pomodoro
150 ml di acqua
1 spicchio d’aglio
mezza cipolla rossa
Prezzemolo fresco
Mozzarella o qualsiasi formaggio
Indicazioni:
Per cominciare tagliare le melanzane e condirle con paprika, sale, pepe, aglio e olio.
Quindi affettare le patate e condirle con sale, pepe, paprika e olio.
Preparare le polpette mescolando carne macinata, uova, cipolla, prezzemolo, spezie e pangrattato.
Cuocere anche la salsa.
Ora assemblare tutto in una teglia.
Infornare a 180° per 40-45 minuti.
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