Istruzioni:
Preparare il ripieno:
In una padella fate sciogliere un po’ di burro e fate rosolare la carne macinata. la cipolla finché non diventa morbida e dorata.
Aggiungere la carne macinata nella padella, condire con sale, pepe e basilico essiccato e cuocere fino a doratura.
Una volta cotta la carne, aggiungete le uova sode tritate, il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente il ripieno.
Assemblare la pasta sfoglia:
Preriscaldare il forno a 150°C (300°F).
Stendete la pasta sfoglia su una superficie infarinata e tagliatela nella forma desiderata (quadrati, rettangoli o cerchi).
Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni pezzo di pasta.
Ripiegare la pasta sul ripieno per chiuderlo, premendo i bordi per sigillarlo.
Spennellare la superficie di ogni pasticcino con il tuorlo d’uovo per ottenere una finitura dorata.
Cottura al forno:
Disponete gli impasti ripieni su una teglia ricoperta di carta da forno e cuoceteli in forno per 30 minuti, o finché non saranno dorati e gonfi.
Preparare la salsa allo yogurt:
In una piccola ciotola, mescolate i cetrioli sottaceto tritati, l’aglio tritato e lo yogurt. Condire con sale e pepe a piacere. Mescolare bene.
Porzioni:
Servire i panini di pasta sfoglia caldi con la salsa allo yogurt a parte.
Suggerimenti per servire:
Per un pasto leggero, serviteli con un’insalata verde fresca.
Godeteveli come spuntino o antipasto durante feste o ritrovi.
Accompagnateli con un bicchiere di vino bianco ghiacciato o con un tè freddo.
Per ulteriori opzioni di immersione, aggiungere un po’ di senape piccante o ketchup.
Suggerimenti per cucinare:
Se avete fretta, per questa ricetta potete usare la pasta sfoglia già pronta.
Assicuratevi di cuocere bene la carne macinata per evitare che il ripieno abbia un sapore crudo.
Potete sperimentare con formaggi o erbe diverse, a seconda dei vostri gusti.
Benefici nutrizionali:
La pasta sfoglia offre una consistenza friabile e soddisfacente.
La carne macinata è una buona fonte di proteine.
La salsa allo yogurt aggiunge un contrasto cremoso e aspro, con probiotici per la salute dell’intestino.
Informazioni dietetiche:
Contiene latticini e uova.
Non adatto ai vegetariani (per via della carne macinata).
Conservazione:
Conservare le torte avanzate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 o 2 giorni. Per conservarli più a lungo, conservateli in frigorifero o congelateli fino a un mese. Riscaldateli in forno per farli tornare croccanti.
Perché amerai questa ricetta: questo piatto combina il perfetto equilibrio tra pasta sfoglia croccante, ripieno di carne saporito e formaggio fuso, con una salsa allo yogurt rinfrescante e piccante. È facile da preparare, versatile e perfetto per ogni occasione, che si tratti di organizzare una festa o di gustare un pasto accogliente a casa.
Conclusione:
Questa gustosa ricetta di pasta sfoglia con carne macinata e formaggio è un piatto delizioso che si può preparare in pochi semplici passaggi. L’impasto soffice, il ripieno sostanzioso e la salsa piccante creano un pasto equilibrato e soddisfacente. Che vogliate intrattenere gli ospiti o preparare uno spuntino veloce, questa ricetta stupirà sicuramente tutti!
Domande frequenti:
