Senza accendere il forno Questi peperoni gratinati sono la fine del mondo,

Preparare i Peperoni:
Lava i peperoni e tagliali a metà, rimuovendo i semi e i filamenti bianchi. Puoi anche tagliarli a pezzi più piccoli se preferisci.
Se vuoi, puoi sbollentare i peperoni per 5 minuti in acqua salata per ammorbidirli leggermente, ma questo passaggio è facoltativo.
Preparare il Ripieno:
In una ciotola, mescola il pangrattato con il formaggio grattugiato, l’aglio tritato, l’origano, la paprika, il sale e il pepe. Aggiungi anche 2 cucchiai di olio d’oliva e mescola fino a ottenere una miscela ben combinata.
Scaldare la Padella:
Riscalda 2-3 cucchiai di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio.
Cuocere i Peperoni:
Disponi le metà di peperoni (o i pezzi) nella padella con la pelle rivolta verso il basso. Cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando iniziano a diventare teneri.
Aggiungere il Ripieno:
Capovolgi i peperoni e distribuisci uniformemente il composto di pangrattato e formaggio sopra. Premilo leggermente per farlo aderire.
Gratinare:
Copri la padella con un coperchio e cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando il ripieno è dorato e croccante. Puoi anche cuocere a fuoco basso se necessario, per garantire che i peperoni siano completamente cotti.
Servire:
Rimuovi i peperoni dalla padella e guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Servi caldo.
Suggerimenti Extra:
Varianti: Puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno, come olive nere tritate, pomodori secchi o capperi, per un tocco in più.
Formaggi: Se preferisci, puoi usare formaggi diversi o mescolare più formaggi per un sapore più ricco.
Questa ricetta ti permette di gustare dei peperoni gratinati senza la necessità di accendere il forno, ottenendo comunque un piatto delizioso e ricco di sapore!