Aumentate la temperatura del forno per far dorare bene la superficie della carne negli ultimi minuti di cottura.
Spegnete il forno e lasciate riposare la carne per almeno 10 minuti affinché i succhi si distribuiscano bene.
Risultato finale
Otterrete una carne tenerissima e saporita. Non esitate a provare questo metodo, anche se richiede un po’ più di tempo del solito, per un risultato perfetto. Sorprenderete tutti con questo piatto delizioso.
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