Se c’è un metodo per cucinare le patate che mi piace molto, è questo.

Per iniziare, disporre metà delle patate affettate in un unico strato sul fondo di una pentola a cottura lenta.
Poi si aggiunge metà dell’aglio e delle cipolle, seguiti da un po’ di sale e pepe.
3. Cospargere l’aglio e le cipolle con metà del formaggio cheddar grattugiato.
4. Disporre le patate, le cipolle, l’aglio e il formaggio rimanenti nello stesso modo.
5. In una piccola ciotola, unire la panna e il brodo; Ricoprire le patate impilate nella pentola a cottura lenta con questo composto.
6. Portare a ebollizione e cuocere, coperto, per 6-8 ore a fuoco basso o 3-4 ore a fuoco moderato, o finché le patate non saranno tenere.
7. Se lo si desidera, una volta cotto il piatto guarnire con timo fresco.
Suggerimenti e varianti: per alleggerirlo, utilizzare metà e metà o una combinazione di latte e un cucchiaio di farina al posto della panna; Assicuratevi solo che rimanga un po’ di cremosità.
– Prova a usare una combinazione di cheddar e Gruyere per una fantastica profondità di sapore; Sentitevi liberi di sperimentare anche con altri tipi di formaggio.
L’aggiunta di pancetta cotta e sbriciolata tra gli strati di patate conferisce al piatto un sapore affumicato senza pari.
Per dare un tocco in più al composto cremoso, aggiungere del peperoncino jalapeño tritato o un pizzico di pepe di Cayenna se si desidera un sapore un po’ piccante.
– Dopo aver affettato le patate, mettile a bagno in acqua fredda fino al momento di disporle a strati nella pentola a cottura lenta. Fate attenzione a scolarli bene per evitare che scoloriscano.
Semplicità e sapore sono gli obiettivi di questa ricetta di patate gratinate all’aglio e cheddar. Che tu abbia voglia di un contorno sostanzioso o semplicemente di dare un tocco in più alle tue patate, questa ricetta soddisferà sicuramente la tua voglia. Concedetevi del formaggio prelibato!