4 uova
4 cucchiai. di zucchero
50 gr. di noci tritate
1 bustina di zucchero vanigliato
200 ml. di crema di latte
Zucchero a velo a piacere
Preparazione, passo dopo passo
Montare l’albume a neve ferma e aggiungere gradualmente lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Se ottenete un albume sodo e lucido aggiungete i tuorli sbattuti. Infine aggiungete solo le noci.
Foderare una teglia con carta da forno e stendervi sopra uno strato sottile di impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.
Subito dopo la cottura, togliete la carta da forno (se non si stacca facilmente, coprite l’impasto con un panno morbido, aspettate un attimo e riprovate). La carta dovrebbe separarsi facilmente e senza intoppi dall’impasto.
Mescolate la panna con lo zucchero a velo e ricoprite la base dell’impasto con questa crema cremosa. Avvolgere e riporre in frigorifero.
Prima di servire spolverizzate con zucchero a velo a piacere per dargli uno squisito tocco finale.
Goditi questo delizioso rotolo di noci senza farina in pochi minuti!
SUGGERIMENTI:
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