Distribuire uniformemente 50 g di ketchup sulla pasta sfoglia.
Tritare 200 g di pancetta e cospargere con ketchup.
Tritare finemente un mazzetto di cipollotti e aggiungerli alla pancetta.
Grattugiare 100 g di parmigiano duro e cospargerlo sui cipollotti.
Arrotolare e affettare:
Stendere delicatamente la pasta sfoglia con il ripieno all’interno fino a formare un tronchetto stretto.
Tagliare il tronco in pezzi singoli spessi circa 2-3 cm.
Preparati per la cottura:
Disporre le fette su una teglia foderata con carta da forno.
Sbattere 1 uovo in una piccola ciotola e spennellare la parte superiore delle fette con l’uovo sbattuto.
Cucinare:
Cuocere nel forno preriscaldato per 35 minuti fino a quando la pasta frolla sarà dorata e croccante.
Servire:
Lasciare raffreddare leggermente i pasticcini prima di servire.
Gustate questi deliziosi rotoli di pasta sfoglia caldi come spuntino o antipasto.
Suggerimenti per la presentazione:
