Lo scongelamento potrebbe causare una leggera modifica nella consistenza, ma il contenuto nutrizionale e la sicurezza delle uova congelate vengono mantenuti. Potrebbero diventare un po’ più liquidi, il che potrebbe modificare il risultato di alcune ricette. Invece di usare uova fresche per ricette che richiedono la loro consistenza, come le uova in camicia o fritte, è meglio usare uova congelate per preparare uova strapazzate, frittate e prodotti da forno.
Spazio: assicurati che il tuo congelatore abbia abbastanza spazio per conservare le uova. Prima di acquistare vassoi o contenitori aggiuntivi, assicurati di avere abbastanza spazio.
Etichettatura: per garantire la freschezza delle uova congelate, accertarsi di contrassegnarle correttamente con la data.
