Ricetta facile per il pane fatto in casa

Istruzioni
Attivare il lievito:
In una grande ciotola, unire 10 grammi di zucchero, 10 grammi di lievito secco e 400 ml di latte caldo.
Mescolare bene e lasciare riposare per alcuni minuti fino a ottenere una schiuma.
Unire gli ingredienti umidi:
Aggiungere 30 ml di olio d’oliva e 40 grammi di yogurt al composto di lievito. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Aggiungere gli ingredienti secchi:
Aggiungere gradualmente 600 grammi di farina e 8 grammi di sale al composto.
Mescolare grossolanamente con un cucchiaio fino a quando l’impasto inizia a compattarsi.
Nota: la quantità di farina può variare a seconda della sua qualità. Aggiungerla gradualmente e secondo necessità.
Impastare:
Una volta che l’impasto si è compattato, togliere il cucchiaio e impastare a mano.
Continuare a impastare fino a ottenere un impasto liscio e morbido che non si attacchi alle mani.
Far fermentare l’impasto:
Coprire l’impasto e lasciarlo fermentare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di volume, circa 1 ora.
Preparare l’impasto:
Dopo la fermentazione, schiacciare l’impasto per far uscire l’aria.
Cospargere di farina il piano di lavoro e trasferire l’impasto su di esso.
Raccogliere l’impasto con l’aiuto della farina e dividerlo in due parti uguali.
Arrotolare ogni parte in una palla.
Modella l’impasto:
Prendi una palla di pasta e stendila in un cerchio di 30 cm (12 pollici) di diametro, assicurandoti che non sia né troppo sottile né troppo spesso.
Utilizza uno stampo per alimenti o un piatto fondo per ritagliare le forme dall’impasto.
Raccogli l’impasto rimanente dai bordi, forma una palla e mettila da parte.
Ripeti il ​​procedimento con la seconda palla di pasta e l’impasto rimanente.
Riposa e inforna:
Disponi i pezzi di pasta su una teglia.
Lascia riposare l’impasto per 5 minuti.
Preriscalda il forno a 250 °C (482 °F).
Cuoci l’impasto per 6-7 minuti o finché non è cotto e dorato.
Servi:
Una volta cotto il pane, toglilo immediatamente dal forno.
Gusta il pane caldo a colazione o come contorno.
Suggerimenti per servire
Servi con burro e marmellata per una deliziosa colazione.
Abbinalo a zuppe, stufati o insalate per un pasto soddisfacente.
Suggerimenti per cucinare
Assicurati che il latte sia caldo, non bollente, per attivare correttamente il lievito.
Impastare fino a ottenere una consistenza liscia per ottenere la consistenza migliore.
Regolare la quantità di farina in base alla consistenza dell’impasto.
Benefici nutrizionali
Questo pane fatto in casa è privo di conservanti e additivi.
La combinazione di latte e yogurt aggiunge una ricca fonte di calcio e proteine.
Informazioni dietetiche
Questa ricetta contiene latticini e glutine.
Informazioni nutrizionali (per porzione, per 12 porzioni)
Calorie: 150 kcal
Proteine: 4 g
Grassi: 3 g
Carboidrati: 25 g
Fibre: 1 g
Zuccheri: 2 g
Conservazione
Conservare il pane avanzato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2 giorni.
Per una conservazione più lunga, congelare il pane e riscaldarlo prima di servirlo.
Perché amerai questa ricetta
Semplice e facile da seguire: perfetto per i principianti.
Pane morbido e delizioso: può essere gustato in vari modi.
Tempo di cottura rapido: lo rende un’opzione comoda. Adatto alle famiglie: fresco e confortante.
Conclusione
Questa ricetta facile per il pane fatto in casa è pratica e deliziosa. Perfetta per la colazione o come contorno, diventerà sicuramente la preferita di tutta la famiglia. Goditi il ​​sapore caldo e confortante del pane appena sfornato direttamente dal tuo forno. Bon appétit!