Ceci come Base: L’hummus si prepara con 400 g di ceci cotti, ben sciacquati se in scatola.
Tahina e Limone: Due cucchiai di tahina e succo di limone aggiungono cremosità e un sapore acidulo bilanciato.
Spezie Essenziali: Cumino, aglio tritato e sale danno il tocco aromatico, mentre l’olio d’oliva extravergine arricchisce la consistenza.
Frullatura Perfetta: Frullare gli ingredienti, aggiungendo acqua gradualmente per ottenere la consistenza desiderata, più o meno cremosa a piacere.
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