Le crêpes sono frittelle sottili e delicate che possono essere guarnite con ingredienti dolci o salati, rendendole perfette per la colazione, il brunch o il dessert. Questa semplice ricetta garantisce sempre pancake leggeri e burrosi!
Ingredienti
Per l’impasto dei pancake:
125 g di farina 00
2 uova grandi
300 ml di latte
2 cucchiai di burro fuso o olio vegetale
1 cucchiaio di zucchero semolato (facoltativo, per i pancake dolci)
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, per crêpes dolci)
Guarnizioni e guarnizioni facoltative:
Nutella, crema spalmabile al cioccolato o caramello
Frutta fresca come fragole, banane o mirtilli
Panna montata
Zucchero a velo Formaggio
, prosciutto o verdure saltate per crepes salate
Istruzioni
