Ricetta Apricot Clouds

Istruzioni:
Prepara la crema:
In una casseruola, unisci latte, amido di mais, tuorlo d’uovo, zucchero e zucchero vanillinato.
Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa. Togli dal fuoco e lascia raffreddare. Prepara l’impasto:
In una ciotola, mescola farina, lievito e zucchero a velo.
Aggiungi olio vegetale, uova e scorza di limone. Mescola fino a formare un impasto liscio.
Aggiungi le albicocche tritate.
Componi la torta:
Distribuisci metà dell’impasto nella teglia preparata.
Versa la crema raffreddata sull’impasto.
Copri la crema con l’impasto rimanente, distribuendolo uniformemente.
Cuoci la torta:
Preriscalda il forno a 200°C (400°F) con calore superiore e inferiore accesi.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata.
Servi:
Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla e servirla.
Suggerimenti per servire:
Gustala con una spolverata di zucchero a velo in cima per una dolcezza extra.
Servi con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Accompagna una tazza di tè o caffè per una perfetta merenda pomeridiana.
Suggerimenti per la cottura:
Assicurati che la crema si raffreddi prima di versarla sull’impasto per evitare che l’impasto diventi molliccio.
Puoi sostituire le albicocche con altri frutti come pesche o bacche per un sapore diverso.
Per un sapore più ricco, aggiungi un goccio di estratto di vaniglia all’impasto.
Benefici nutrizionali:
Albicocche: ricche di vitamine A e C, forniscono antiossidanti e fibre.
Uova: fonte di proteine ​​di alta qualità e nutrienti essenziali.
Scorza di limone: aggiunge vitamina C e un sapore fresco alla torta.
Informazioni dietetiche:
Adatto ai vegetariani: adatto a una dieta vegetariana.
Senza noci: questa ricetta non contiene noci.
Opzione senza latticini: sostituisci il latte con latte di mandorle o altro latte vegetale.
Informazioni nutrizionali (a porzione):
Calorie: circa 240 kcal
Carboidrati: 33 g
Proteine: 4 g
Grassi: 10 g
Fibre: 2 g
Conservazione:
Temperatura ambiente: conservare in un contenitore ermetico fino a 2 giorni.
Frigorifero: conservare in frigorifero fino a 5 giorni.
Congelatore: congelare fino a 2 mesi; scongelare in frigorifero prima di servire.
Perché amerai questa ricetta:
Deliziosamente soffice: la torta è incredibilmente tenera e umida.
Facile da preparare: ingredienti e passaggi semplici la rendono perfetta per qualsiasi livello di abilità.
Versatile: può essere personalizzata con diversi frutti o gusti.
Impressionante: ideale da condividere con gli ospiti o da gustare come dolcetto in famiglia.
Conclusione:
Le nuvole di albicocche sono una torta deliziosa e versatile che diventerà rapidamente la preferita a casa tua. La combinazione di ripieno cremoso e impasto tenero crea un dessert leggero, saporito e soddisfacente. Che tu stia preparando per un’occasione speciale o semplicemente per gustarla con il tuo tè pomeridiano, questa torta ti piacerà sicuramente. Provatela e lasciatevi conquistare dalla consistenza che si scioglie in bocca e dal sapore intenso!