Quiche di carne macinata

Preriscalda il forno a 180°C (gas mark 6).
Stendete la pasta frolla o sfoglia in uno stampo per crostate e bucherellate il fondo con una forchetta.
Rosolate la carne macinata in una padella fino a doratura. Scolatela se necessario.
Affettate la cipolla e fatela rosolare con la carne macinata fino a quando non sarà tenera.
Distribuite il composto di carne macinata e cipolla sulla base della crostata.
In una ciotola, sbattete le uova con la crème fraîche. Condite con sale, pepe e noce moscata, se lo desiderate.
Versate questo composto sul ripieno nello stampo per crostate.
Cospargere con formaggio Gruyère grattugiato.
Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, finché la quiche non sarà dorata e il ripieno cotto.
Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.
– Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30-35 minuti | Tempo totale: 50-55 minuti | Porzioni: 6