Preparare il budino: in una piccola ciotola, unire la miscela di budino al cioccolato, la panna irlandese Baileys e il latte. Sbattere per 2 minuti; lasciare riposare 5 minuti per impostare.
Preparare la copertura montata: in una ciotola separata, unire la copertura montata e la crema di menta.
Assemblare i semifreddi: versare il fondente caldo nei piatti per semifreddi. Versare il composto del budino e il composto di copertura montato in sacchetti per tubazioni separati o sacchetti con chiusura a zip; tagliare l’estremità di ogni sacchetto. Versare nei piatti da semifreddo, alternando il composto per il budino, il composto per la guarnizione montata e gli Oreo tritati.
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