Questa semplice ricetta richiede solo 5 minuti e la cena è pronta!

Istruzioni
1. Sbattere le uova e grattugiare finemente il pomodoro e la cipolla.
2. In una padella, rosolare la carne macinata con sale, aglio secco, peperoncino rosso, erbe aromatiche italiane e prezzemolo.
3. Aggiungere la carne al composto di uova e mescolare bene.
4. Mettere una tortilla in una teglia, versarvi sopra un po’ di composto, aggiungere la mozzarella, coprire con un’altra tortilla e ripetere se si desidera più strati.
5. Cuocere in forno a 200 °C per 15 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e dorato.
Consigli e trucchi
È possibile utilizzare pollo o tacchino come alternativa più leggera.
Servire con un’insalata fresca per una cena completa. Sostituire la mozzarella con un altro formaggio che si fonde bene, come il cheddar o il Gouda.
Per un tocco piccante, aggiungere qualche goccia di salsa Tabasco al composto. Per una versione più sana, usate tortillas integrali.