Per la salsa al formaggio:
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
2 tazze di latte
2 cucchiai di formaggio (più extra per guarnire)
Sale
Pepe nero
Per la salsa all’aglio:
1 cucchiaio di maionese
2 cucchiai di yogurt greco o panna acida
1 spicchio d’aglio, tritato
1 cetriolo sottaceto, tritato finemente
Erba cipollina, tritata
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