Porzioni: 4
Ingredienti
1 lattina refrigerata di pasta per rotoli a mezzaluna
4 once di crema di formaggio ammorbidito
1/4 tazza di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di ripieno di torta di ciliegie
1 uovo sbattuto (per il lavaggio delle uova )
1 cucchiaio di zucchero semolato (facoltativo, per spolverare)
Istruzioni
1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 175°C (350°F).
2. In una ciotola media, mescolare la crema di formaggio ammorbidita, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Stendete la pasta a mezzaluna e dividetela in triangoli lungo i bordi forati.
4. Distribuisci un cucchiaio generoso del composto di crema di formaggio su ogni triangolo, lasciando un piccolo bordo attorno ai bordi.
5. Metti una piccola cucchiaiata (circa un cucchiaino) di ripieno di torta di ciliegie sopra la crema di formaggio all’estremità larga di ogni triangolo.
6. Arrotolare con cura ciascun croissant, iniziando dall’estremità larga e procedendo verso la punta. Posizionateli con la cucitura rivolta verso il basso in modo che non si arriccino.
7. Spennellare i croissant con l’uovo sbattuto e, se lo si desidera, spolverizzare sopra un po’ di zucchero semolato per una maggiore dolcezza e una consistenza leggermente croccante.
8. Metti i croissant nel cestello della friggitrice, assicurandoti che non si tocchino tra loro in modo che cuociano in modo uniforme.
9. Friggere per 8-10 minuti o fino a quando i croissant saranno dorati e cotti.
10. Lasciarli raffreddare leggermente prima di servire.
Variazioni e suggerimenti
Sentiti libero di sperimentare diversi ripieni di frutta come mirtilli, lamponi o albicocche, a seconda delle tue preferenze o della stagione. Per un tocco più festoso, puoi cospargere qualche mandorla a scaglie dopo la cottura o aggiungere un filo di zucchero a velo e glassa di latte sopra. Puoi anche rendere questa ricetta salata sostituendo il ripieno di crema di formaggio con un mix di formaggio di capra e pomodori secchi o prosciutto e formaggio svizzero, creando una deliziosa opzione per la colazione.
