Preriscalda il forno: Riscalda il forno a 180°C.
Prepara il composto di carne: In una ciotola grande, mescola la carne macinata, il pangrattato, il latte, l’uovo, la cipolla, l’aglio, il sale, il pepe e la salsa Worcestershire fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma le polpettine: Dividi il composto in piccole porzioni e forma delle palline.
Prepara la farcitura di formaggio: Metti un po’ di formaggio cheddar grattugiato al centro di ogni pallina di carne e richiudila bene.
Cuoci in forno: Disponi le polpettine su una teglia e cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando sono ben cotte e leggermente dorate.
Prepara la salsa: Mentre le polpettine cuociono, mescola il ketchup e la senape in una ciotola piccola.
Guarnisci e servi: Dopo la cottura, spennella le polpettine con la salsa ketchup-senape e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
