🥄 Istruzioni:
Preparazione delle polpette:
In una ciotola capiente, unire il pollo macinato, il chorizo, l’uovo, il pangrattato, l’aglio e il prezzemolo. Condire con sale e pepe.
Formare delle palline di media grandezza.
Cottura delle polpette:
Scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Rosolare le polpette su tutti i lati fino a cottura ultimata. Prenotare.
Preparazione della salsa cremosa:
Nella stessa padella fate rosolare la cipolla nell’olio d’oliva per 2-3 minuti.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e la paprika, quindi mescolare.
Versare la panna liquida e cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti. Condire con sale e pepe.
Assemblea:
Rimettete le polpette nella padella con il sugo e lasciate cuocere per 5 minuti in modo che i sapori si amalgamino bene.
Servizio: servire caldo con riso, pasta o purè di patate.
⏲ Tempo di preparazione: 20 minuti
⏲Tempo di cottura: 25 minuti
🍽 Porzioni: 4
✨ Variazioni:
Senza glutine: utilizzare pangrattato senza glutine o avena macinata.
Leggero: sostituisci la panna con yogurt greco e opta per il chorizo di tacchino.
Aggiunta di verdure: aggiungi zucchine o peperoni tritati alla preparazione delle polpette per più fibre.
