Preparazione:
Preparare il pollo croccante:
Condire i filetti di pollo con sale e pepe.
Passate ogni filetto nella farina, poi nelle uova sbattute e infine in un composto di pangrattato e parmigiano.
Scaldare l’olio in una padella e friggere i filetti di pollo fino a quando saranno dorati e croccanti. Scolateli su carta assorbente.
Preparare le tagliatelle Alfredo:
Cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione, quindi scolarle.
In una padella capiente, sciogliere il burro, aggiungere l’aglio e cuocere per qualche minuto.
Versare la crème fraîche, aggiungere il parmigiano, sale e pepe. Mescolare bene fino a quando la salsa sarà cremosa.
Aggiungete le tagliatelle cotte al sugo e mescolate per farle insaporire bene.
Assemblea:
Servite le tagliatelle Alfredo su un piatto e adagiatevi sopra un filetto di pollo croccante.
Cospargere con prezzemolo fresco per il tocco finale.
Un perfetto connubio tra croccante e cremoso, da gustare senza indugi! 💖
