Ingredienti
Per il pollo
- Petto di pollo a fette: 4
- Burro: 30 gr
- Uovo: 1
- Farina: q.b.
- Limone: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Prezzemolo fresco tritato: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Per la salsa al limone
- Brodo di carne: 200 ml
- Vino bianco: 100 ml
- Succo di limone: 100 ml
- Burro: 60 gr
- Cipolla: 1/2
- Farina: 40 gr
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
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