Piccoli panini al formaggio

In una ciotola capiente, mescolate la farina, lo zucchero e il sale.
In un’altra ciotola, sciogliete il lievito nel latte tiepido e lasciate riposare per 5 minuti.
Aggiungete il composto di lievito e il burro fuso agli ingredienti secchi, quindi mescolate fino a formare un impasto morbido.
Incorporate il formaggio grattugiato e impastate per 5-7 minuti, fino a ottenere un impasto elastico.
Mettete l’impasto in una ciotola unta d’olio, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
Dividete l’impasto in piccole porzioni e formate dei rotolini.
Disponete i rotolini su una teglia foderata con carta da forno, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per altri 20 minuti. Cuocete i rotolini per 15-20 minuti, fino a doratura e cottura completa.
Buon appetito! Questi rotolini di formaggio sono deliziosi caldi e fondenti, una vera delizia.