- Preparazione del forno: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia rettangolare o quadrata.
- Sciogliere il cioccolato: In tre ciotole separate, sciogli il cioccolato fondente, il cioccolato al latte e il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. Aggiungi 80g di burro in ciascuna ciotola di cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Preparare il composto base: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi gradualmente la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi anche qualche goccia di essenza di vaniglia, se preferisci.
- Dividere l’impasto: Dividi l’impasto in tre parti uguali e aggiungi ciascuna parte a una delle ciotole con il cioccolato (fondente, al latte e bianco). Mescola delicatamente per amalgamare bene l’impasto con il cioccolato.
- Creare il pattern mimetico: Versa a cucchiaiate gli impasti diversi nella teglia, alternando i tre colori per creare un effetto patchwork. Usa uno stecchino o una forchetta per creare un effetto marmorizzato e ottenere il motivo mimetico.
- Cuocere: Inforna per circa 25-30 minuti, o finché uno stecchino inserito nel centro non esce pulito. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a fette.
- Servire: Taglia il dolce in quadrati e servilo come dessert per sorprendere gli ospiti!
Questo patch mimetico al cioccolato non solo è bello da vedere ma offre anche il contrasto perfetto tra i tre tipi di cioccolato, rendendolo un dolce irresistibile!
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