Pasta e Fagioli

Istruzioni:
In una pentola capiente, cuocere la carne macinata o la salsiccia a fuoco medio fino a doratura. Drenare il grasso in eccesso.
Aggiungere nella padella la cipolla, le carote, il sedano e l’aglio. Cuocere per 5 minuti fino a quando le verdure si saranno ammorbidite.
Unire i pomodori a cubetti, i fagioli cannellini, i fagioli rossi, il brodo di manzo, il basilico, l’origano e il peperoncino in scaglie. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Aggiungere la pasta e cuocere fino a quando sarà tenera, circa 8-10 minuti. Condire con sale e pepe a piacere.
Servire la zuppa con sopra il parmigiano grattugiato.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Porzioni: 6
Godetevi questi Pasta e Fagioli confortanti e sostanziosi, perfetti in ogni periodo dell’anno! 🍲🍝