Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
In una pentola portate a bollore l’acqua, il burro, lo zucchero e il sale.
Togliere dal fuoco, aggiungere la farina tutta in un colpo e mescolare energicamente.
Rimettete sul fuoco basso e continuate a mescolare finché l’impasto non si staccherà dalle pareti.
Fuori dal fuoco aggiungete le uova una ad una, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Formare piccoli mucchietti di pasta su una teglia e cuocere in forno per 25-30 minuti fino a quando saranno dorati e chiari.
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