1. Cuocere la pasta:
– Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare, conservando un po’ di acqua di cottura.
2. Cuocere il pollo:
– In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando non diventa traslucida.
– Aggiungere i pezzi di pollo e rosolarli su tutti i lati. Condire con sale e pepe a piacere.
3. Preparare il sugo:
– Versare il vino bianco nella padella e lasciarlo evaporare per qualche minuto.
– Aggiungere l’acqua o il fondo di cottura della pasta, quindi incorporare il formaggio Boursin. Mescolare fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto e il sugo non sarà cremoso.
4. Condire la pasta:
– Aggiungere la pasta cotta nella padella con il sugo cremoso. Mescolare bene per ricoprire la pasta con il sugo.
5. Servire:
– Servire caldo con Parmigiano Reggiano grattugiato, se desiderato.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Per: 4 persone
Questa pasta al pollo con salsa cremosa Boursin è una vera delizia che conquisterà i vostri ospiti. Facile da preparare, è perfetta per un pasto delizioso e conviviale!
