Pasta ai funghi cremosa

Mentre che la pasta cuoce, mettiamo il concentrato di pomodoro in padella, e continuiamo a cuocere mescolando per rendere il condimento omogeneo.

Uniamo in padella anche la panna e facciamo addensare un po’ sul fuoco dando qualche mescolata.

Scoliamo la pasta e ripassiamola in padella. Mescoliamo per condirla alla perfezione e per far penetrare il condimento nelle penne.

Infine, versiamo anche il formaggio grattugiato e un po’ di prezzemolo tritato e amalgamiamo il tutto.

Impiattiamo la nostra pasta ai funghi cremosa, completiamo con altro prezzemolo tritato e serviamo calda e fumante!