5. Tagliare l’impasto in palline da circa 50 grammi ciascuna. Li disponiamo sulla teglia ricoperta di carta da forno e facciamo qualche taglio con un coltello affilato.
6. Spennellateli con l’uovo o con il latte e lasciateli riposare, coperti con un panno, finché non saranno più gonfi (circa mezz’ora). Mentre preriscaldiamo il forno a 180º.
7. Cuocere il pane al latte per 10-12 minuti, finché non diventa dorato. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare prima di mangiarli.
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