Pane fatto in casa veloce e facile

Sono necessari altri dieci minuti di riposo dopo aver coperto le palline di impasto con un canovaccio umido o con un sacchetto per il pranzo. Grazie a questo secondo tempo di riposo, è facile stendere l’impasto senza che torni elastico.
L’Ezoico
Fase 4: Estrarre l’impasto:
Stendere uno strato sottile: stendere ogni pallina di pasta su una superficie leggermente infarinata. Il diametro ideale per il tuo pane alternativo è compreso tra 15 e 20 cm, più o meno. Il pane sarà più croccante se l’impasto è più sottile.
5. Cottura del pane senza cereali:
Tostatura a secco:
Scaldare una padella antiaderente asciutta a fuoco medio-alto. Disporre uno strato di pasta stesa nella teglia. Prima che si vedano le prime macchie dorate, cuocere per uno o due minuti su ciascun lato. Cuocendo e lievitando l’impasto si ottiene una consistenza leggera e ariosa.
Prima di servire, lasciare raffreddare leggermente il pane su una griglia dopo averlo tolto dalla teglia. Questo è il metodo Ezoic Cool and Serve. Procedere allo stesso modo con le altre palline di pasta. Prepara uno spuntino gustoso o un piatto principale tagliando le foglie di pane nel senso della lunghezza e farcindole con i tuoi ripieni preferiti.
Suggerimenti per servire i cibi Ezoic
Hummus, guacamole e tzatziki sono solo alcune delle salse che si sposano bene con questa alternativa al pane.
Oltre a ciò, è delizioso da solo o come condimento per insalate e zuppe.
Istruzioni Per una cottura uniforme, preriscaldare la padella prima di aggiungere la pastella.
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Per ottenere un pane più morbido, basta stendere un po’ di più la pasta.
Benefici per la salute
Senza grassi: usa farina integrale per rendere questa alternativa al pane ancora più povera di grassi e ricca di fibre.
Poiché non contiene zuccheri o lievito aggiunti, è un’opzione migliore per la salute rispetto a molti tipi di pane acquistati al supermercato.
Informazioni nutrizionali