1. Mettete la farina con il lievito secco e il sale in una ciotola e mescolate bene.
2. Aggiungere l’acqua e mescolare.
3. Coprite l’impasto e lasciatelo riposare per 1 ora
4. Premere leggermente l’impasto per appiattirlo e poi raddoppiare (almeno 3 volte)
5. Mettere l’impasto in una pentola calda, coprire e cuocere a 250°C/480°F per 30 minuti.
6. Dopo 30 minuti, togliere il coperchio e continuare la cottura per 20 minuti, finché il pane non diventa dorato.
7. Quando il pane è pronto, toglietelo dalla pentola e lasciatelo raffreddare per almeno 1 ora prima di tagliarlo a fette.
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